Snel klaar en nog gezond ook!
Nodig voor 2 personen:
2 kipfilets
2 stronkjes witlof
Klein blikje ananasstukjes (3 eetlepels sap bewaren)
2 eetlepels koffiemelk
1 eetlepel shoarma kruiden
peper/ zout
beetje zonnebloem olie
Snij de kipfilets in kleine reepjes en meng deze met de shoarma kruiden. Doe wat olie in een pan en bak de kipreepjes rondom bruin.
Snij ondertussen de witlof in dunne reepjes (in de lengte). Vergeet niet het kontje van de witlof uit te snijden. Roerbak de witlofreepjes dan ca 2 minuten met de kip mee. Voeg vervolgens de ananas met drie lepels van het sap en de twee eetlepels koffiemelk bij de kip. Warm dit goed door en voeg peper en zout naar smaak toe.
Lekker met bijvoorbeeld rijst.
Tip: de shoarmakruiden kun je ook vervangen door bijvoorbeeld gyroskruiden.
